今更聴けないJAS規格

JAS規格（日本農林規格）はJAS法（農林物資の規格化及び品質表示の適正化に関する法律）に基づいて定められた飲食料品や林産物などの製品の基準。

一般には

1.適用の範囲
2.定義
3.基準
4.測定

上記の方法から構成され
(1)品位、成分、性能等の品質に関する基準を定めたもの
(2)生産の方法についての基準を定めたものの2種類のタイプの規格がある。
農林水産大臣が農林物資を指定して制定する。